Resep Pasta: Homemade Baked Spinach Crespelle

Scusa Italian Restaurant - Hotel Intercontinental Jakarta MidPlaza - detikFood

Resep Pasta: Homemade Baked Spinach Crespelle
Jakarta - Pasta berbentuk crepe ini memang agak langka. Biasanya dibuat segar, diisi adonan jamur dan keju serta disiram saus bechamel yang gurih mulus. Hmmm....lezat mengelus lidah!


Bahan:
Crepes:
2 L susu segar
600 g tepung terigu
3 butir telur ayam
300 g pure bayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bechamel:
1 L susu segar
80 g tepung terigu
80 g mentega tawar
½ sdt merica
1 sdt garam
Isian:
300 g saus bechamel
100 g jamur porcini, cincang, tumis
50 g keju fontina, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Crepe: Aduk telur dengan tepung terigu dan pure bayam hingga rata.
* Tuangi susu sambil aduk perlahan hingga licin.
* Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
* Panaskan wajan dadar 20 cm. Buat adonan menjadi dadar-dadar tipis.
* Angkat, sisihkan.

Bechamel:

* Aduk terigu dan mentega hingga rata.
* Panaskan susu, tambahkan merica dan garam.
* Masukkan campuran terigu dan mentega.
* Aduk di atas pai kecil hingga kental dan licin.
* Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
* Dinginkan dan saring.

Penyelesaian:

* Panaskan saus bechamel bersama keju dan jamur hingga keju leleh.
* Angkat dan dinginkan.
* Isi crepes dengan adonan bechamel. Lipat menjadi empat bagian.
* Susun crepes di dalam wadah tahan panas.
* Siram dengan saus bechamel.
* Panggang dalam oven 180 C selama 20 menit.
* Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 pors

Resep Yakitori Chicken Grill

Yakitori Barbecue Chicken
By Top Barbecue Chef Stephen Raichlen
Yakitori Barbecue Chicken (literally ‘grilled chicken’) is Japan’s most popular snack – enjoyed daily at innumerable yakitori parlors, where office workers gather after work for drinks, eats, and camaraderie. Traditionally, the chicken is skewered with negi, a member of the green onion family that’s thicker than an scallion but thinner than a leek, If you can find slender young leeks, use them for the following recipe; otherwise, use chicken thighs, which the Japanese believe to be more flavourful than breast meat. For speed and convenience, use boneless breasts, my first choice here. Serve with Grilled Rice Cakes, Spicy Japanese Bean Sprout Salad, or Sesame Spinach. (All recipes that are included in The Barbecue Bible)

Special Equipment 16 short bamboo skewers, soaked for 1 hour in cold water to cover and drained, or more as needed.

Ingredients

* 2 pounds skinless, boneless chicken breasts or thighs
* 2 pounds slender young leeks (8 or 9 in all, see Notes)
* 1/2 cup of soy sauce
* 1/2 cup sake
* 1/2 cup mirin (sweet rice wine) or cream sherry
* 3 tablespoons sugar
* 3 slices fresh ginger (each ½ inch thick)
* 3 cloves garlic, smashed
* 3 scallions, both white and green parts, trimmed and coarsely chopped

* 1. Rinse the chicken breasts or thighs under cold running water, then drain and blot dry with paper towels. Cut crosswise into pieces 2 inches long and ½ inch wide and thick. Set aside while you prepare the leeks.
* 2. Cut off and discard the green parts of the leeks. Cut the white parts that remain in half lengthways as far as the roots. Rinse the leeks carefully under cold running water, then drain, cut of the roots, and cut each leek half crosswise into 2-inch pieces.
* 3. Thread the chicken pieces crosswise on the skewers, alternating with pieces of leek; you should be able to get 4 pieces of chicken on each skewer. Arrange the skewers on a platter and cover loosely with plastic wrap. Refrigerate until ready to grill, up to 6 hours.
* 4. Preheat the grill to high,
* 5. Prepare the yakitori sauce. Combine the soy sauce, saki. Mirin, sugar, ginger, garlic and scallions in a small heavy saucepan and bring to the boil over a medium heat, stirring until blended and the sugar is dissolved. Reduce the heat to low and simmer, uncovered, until the sauce is glossy and syrupy and reduced to ¾ cup, about 5 minutes. Remove from the heat and strain into a bowl (see Notes).
* 6. When ready to cook, oil the grill grate. Arrange the skewers on the hot grate and grill, turning with tongs, until the chicken is nicely browned and cooked through, 3 to 5 minutes per side (6 to 10 minutes in all). Brush the yakitori generously with the sauce at least once on each side while cooking, but not during the last 3 minutes.
* 7. Transfer the skewers to serving plates or a platter and serve immediately.

Serves 4 to 6

Notes: If young leeks are not available, this barbecue chicken recipe is just as good using 2 bunches of thick scallions. Trim off the roots and cut the white parts into 2-inch pieces; cut the scallion greens into 4-inch pieces and fold them in half.

*The sauce can be made up to 6 hours ahead. Cover and refrigerate until ready to use.

If you liked this Yakitori barbecue chicken recipe, I can thoroughly recommend The Barbecue Bible.

Chicken-Fish-Prawn-Stocks Recipes

KALDU TULANG AYAM
Sumber: BBC

Bahan:
2 liter Air
3 lembar Daun bawang
2 lembar Daun seledri
(bisa diganti dengan kulit wortel)
Tulang ayam yang sudah dicuci bersih dan dikeprak

Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci yang sudah diberi air
- Rebus dengan menggunakan api sedang selama 2 jam
- Saring, dinginkan dan gunakan atau simpan dalam kemasan @ 250 ml (gunakan kemasan yang kecil sehingga Anda bisa memanfaatkan sesuai keperluan tanpa melakukan defrost untuk semua simpanan kaldu).


KALDU AYAM
Sumber: situs Simply Recipe (modified by Shirley)

Bahan:
1 ekor Ayam utuh
1 buah Bawang bombay
2 sdm Minyak zaitun (olive oil)
2 liter Air mendidih
2 sdt Garam
2 lbr Daun bay

Cara membuat:
-- sama dengan atas

KALDU SAPI
Sumber: NCC

* Didihkan air, masukkan daging dan tulang sapi yg berlemak dan bersum-sum.
* Setelah mendidih lagi, kecilkan api, biarkan terus tulang dimasak selama lk. 1 s/d 2 jam dan air surut.
* Kaldu siap digunakan.

KALDU UDANG
Sumber: NCC

* Ambil kulit udang, ekor dan kepalanya
* Didihkan air, tuang kulit udang dan bagian udang lainnya
* Biarkan masak hingga lebih kurang 30 menit
* Matikan api, saring
* Kaldu siap digunakan

KALDU IKAN
Sumber: www.fishyforum.com

Semua jenis ikan yang bisa dikonsumsi bisa dibuat kaldu namun perlu diperhatikan ikan harus dibersihkan dengan seksama, bisanya buat kaldu yang perlu adalah bagian kepala dan tulang ikan tapi buang bagian ekor, masukan kepala ikan dan tulang ikan kedalam panci berisi air, masukan merica 1 sdt, bawang putih 2 siung digeprak, air jeruk nipis 1.5 sdt, kemudian masak dalam api kecil (ingat ya kecil), kira-kira 2 jam, setiap 15 menit bersihkan kotoran atau buih yang terbentuk dipermukaan, gampangkan

PS : Yang perlu diperhatikan adalah masaknya harus dengan api kecil, kalau kebesaran ikan keburu mateng sehingga sarinya nggak keluar dan nggak jadi kaldu


KALDU SAYUR ALA BARAT
Sumber: Yasa Boga, Menu Sehari-hari

Bahan:
1 buah Wortel besar, potong 4
2 batang Daun bawang, biarkan utuh
3 batang Seledri, biarkan utuh.
1 buah Bawang bombay, belah 4 atau,
3 buah Bawang merah, biarkan utuh
2 butir Cengkeh
1 sdt Merica bulat
2 buah Pala, memarkan
1½ liter Air


Cara membuat :

Tuang 1½ liter air dingin kedalam panci bersama seluruh bahan. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 s/d 45 menit, dinginkan.
Basahi kain saringan, lalu peras, kemudian bentangkan diatas panci/ wadah dan saring kaldu agar bening.


KALDU SAYUR ALA ORIENTAL
Sumber: Yasa Boga, Menu Sehari-hari

Bahan :
3 buah bawang bombay ukuran kecil, belah 4
1 siung bawang putih
1 batang sereh, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
3 batang tangkai daun ketumbar, potong 10 cm
¼ cm jahe
1½ liter air

Cara membuat :

Tuang 1½ liter air dingin kedalam panci, bersama semua bahan
Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 s/d 45 menit. Dinginkan
Saring dengan kain bersih yang telah dibasahi dan diperas, agar kaldu bening.

ROSARIO


Banyak umat Non-Katolik dan termasuk juga sebagian umat Katolik mengira bahwa doa rosario adalah doa kepada Maria. Sesungguhnya doa rosario adalah doa kepada Tuhan Yesus, dengan meneladani intersesi (bantuan doa) Bunda Maria. Didalam doa Rosario Bunda Maria menemani didalam doa, merenungkan peristiwa kelahiran, penderitaan, dan kemuliaan Putranya.

Doa Rosario menuntuk suasana yang tenang dimana misteri kehidupan Yesus dapat direnungkan dengan sepenuh hati.

CARA BERDOA ROSARIO

1. Aku Percaya
2. Bapa Kami
3. Salam Putri Allah Bapa, Salam Maria
4. Salam, Bunda Allah Putra, Salam Maria
5. Salam, Mempelai Allah Roh Kudus, Salam Maria
6. Kemuliaan

(Kemudian renungkan misteri dari kelompok peristiwa-peristiwa)



Peristiwa-peristiwa Gembira









1. Maria menerima kabar gembira dari malaikat Gabriel


2. Maria mengunjungi Elisabet, saudaranya


3. Yesus lahir di kandang Betlehem


4. Yesus dipersembahkan di Bait Allah


5. Yesus diketemukan kembali di Bait Allah

Peristiwa-peristiwa Sedih

1. Yesus berdoa di Taman Getsemany
2. Yesus didera
3. Yesus dimahkotai duri
4. Yesus memanggul salibNya ke gunung Golgota
5. Yesus wafat pada salib

Peristiwa-peristiwa Mulia

1.Yesus bangkit dengan jaya
2.Yesus naik ke surga
3.Roh Kudus turun atas para rasul
4.Maria diangkat ke surga
5.Maria dimahkotai di surga

Peristiwa-peristiwa Terang

1.Yesus dibaptis di sungai Yordan
2.Yesus menyatakan diri-Nya dalam pesta pernikahan di Kana
3.Yesus memberitakan Kerajaan Allah dan menyerukan pertobatan
4.Yesus menampakan kemuliaan-Nya
5.Yesus menetapkan Ekaristi


Tata cara Berdoa Rosario

Dalam nama Bapa…
Aku percaya… (lihat no. 1-2)
Kemuliaan kepada Bapa… (lihat no. 13)
Terpujilah… (lihat no. 20)
Bapa kami… (lihat no. 10-12)

Salam, Putri Allah Bapa. – Salam Maria…(lihat no. 14)
Salam, Bunda Allah Putra, - Salam Maria…
Salam, Mempelai Allah Roh Kudus. – Slam Maria…

Lalu menyusul “Kemuliaan” dan “Terpujilah” seperti diatas.
Kemudian pemimpin membacakan peristiwa-peristiwa dari rangkaian misteri yang dipilih (lihat di bawah). Selanjutnya menyusul Bapa kami, 10 Salam Maria, Kemuliaan, Terpujilan. Lalu menyusul peristiwa kedua dan seterusnya.

Peristiwa-peristiwa Gembira, khususnya selama Masa Adven dan Natal
1. Maria menerima kabar gembira dari Malaikat Gabriel (Luk1:26-38).
2. Maria mengunjungi Elisabet, saudarinya (Luk1:39-45).
3. Yesus dilahirkan di Bethlehem (Luk2:1-7).
4. Yesus dipersembahkan dalam Bait Allah (Luk2:22-40).
5. Yesus diketemukan dalam Bait Allah (Luk2:41-52).

Peristiwa-peristiwa Sedih, khususnya selama Masa Prapaskah dan tiap hari Jumat
1. Yesus berdoa kepada Bapa-Nya di surga dalam sakratul maut (Luk22:39-46).
2. Yesus didera (Yoh19:1).
3. Yesus dimahkotai duri (Yoh19:2-3).
4. Yesus memanggul salib-Nya (ke Gunung Kalvari) (Luk22:26-32).
5. Yesus wafat di salib (Luk23:44-49).

Peristiwa-peristiwa Mulia, khususnya selama Masa Paskah dan tiap hari Minggu
1. Yesus bangkit dari kematian (Luk21:1-12).
2. Yesus naik ke surga (Luk24:50-53).
3. Roh Kudus turun atas para Rasul (Kis2:1-13).
4. Maria diangkat ke surga (1Kor15:23; DS 3903).
5. Maria dimahkotai di surga (Why12:1, DS 3913-3917).

Peristiwa-peristiwa Terang.
1. Yesus di baptis di sungai Yordan (Mat3:16-17)
2. Yesus menyatakan diri-Nya dalam pesta pernikahan di Kana (Yoh2:11)
3. Yesus memberitakan Kerajaan Allah dan menyerukan pertobatan (Mat4:17-23)
4. Yesus menampakan kemuliaan-Nya (Mat17:2-5)
5. Yesus menetapkan Ekaristi (Mrk14:22-24)

12. Dari Ps no 274
Didakhe 1X : 2-4
D/L Bapa, Engkau kami puji karena santapan kudus, yang Kau bagikan kepada kami dengan pengantaraan Yesus, Putra-Mu.
U Terpujilah Engkau selama-lamanya
D/L Bapa, Engkau kami puji karena kebenaran dan hidup, yang Kausampaikan kepada kami denganpengantaraan Yesus, Putra-Mu.
U Terpujilah Engkau selama-lamanya
D/L Bapa, sebagaimana roti yang kami bagi-bagi ini telah dikumpulkan dari banyak butir gandum yang tersebar di lereng-lereng gunung, sudilah Engkau menghimpun pula umat-Mu dari segala ujung bumi, dan mempersatukan mereka dalam kerajaan-Mu dengan perantaraan penyelamat kami, Yesus Kristus
U Terpujilah Engkau selama-lamanya

Catatan 1:
Setiap kali renungan-renungan itu:
a. Didahului doa Bapa Kami, doa yg diajarkan oleh Yesus sendiri. Diucapkan dengan khidmat
b. Disertai doa Salam Maria, yang merupakan salam dari malaikat Gabriel dan salam dari Elisabet. Diucapkan dengan tenang sebagai pujian, dan diulang 10 kali seperti doa litani.
c. Diakhiri doa Kemuliaan , sebagai permuliaan dan penyembahan kepada Allah Tritunggal.

Catatan 2:
a. Peristiwa-persitiwa Gembira : Pada hari Senin dan Sabtu; pada masa Adven dan Natal.
b.Peristiwa-peristiwa Sedih : Pada hari Selasa dan Jumat; pada masa Puasa.
c.Persitiwa-peristiwa Mulia : Pada hari Rabu, Sabtu dan Minggu; pada masa Paska.
d. Peristiwa-peristiwa Terang : Pada hari Kamis.

Diet Dukan

KOMPAS.com - Diet Dukan yang konon dijalankan oleh Kate Middleton ini, telah terbukti mampu merampingkan tubuh penyanyi Jennifer Lopez dan supermodel Gisele Bundchen segera setelah melahirkan. Lebih dari 1,5 juta orang di Perancis pun menerapkan cara langsing yang dinilai cukup menyenangkan ini.

Entah karena diet Dukan atau berkat pola makan tradisional masyarakatnya selama ini memang sudah baik, menurut WHO, kejadian kegemukan di Perancis hanya sekitar 10 persen, lebih rendah dari negara-negara barat lainnya. Diet hasil kreasi Dr. Pierre Dukan ini makin populer sejak ia meluncurkan buku The Dukan Diet pada tahun 2000.

Sebetulnya, saat pertama kali menyarankan seseorang yang putus asa karena selalu gagal berdiet, untuk hanya mengonsumsi protesin dan minum air putih selama lima hari, Dr Dukan masih berprofesi sebagai ahli syaraf. Kesuksesan orang itu, disusul keberhasilan yang lain, memotivasi Dukan untuk menekuni bidang gizi. Sejak tahun 1973 ia pun berpraktik sebagai dokter gizi.

Seperti apa rahasia langsing ala Perancis ini? Pola makan ini pada dasarnya merupakan diet tinggi protein, rendah lemak dan karbohidrat, yang terdiri atas empat fase:

1. Fase serangan: sekitar seminggu kita hanya boleh mengonsumsi protein seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, seafood, dan hasil olahan susu bebas lemak, seperti keju cottage atau yoghurt tawar. Dianjurkan minum 3 liter air putih per hari. Boleh minum teh dan kopi tanpa gula. Makanan harus dipanggang atau dibakar. Telur rebus, putihnya boleh dikonsumsi sesukanya, tetapi kuningnya hanya 3-4 butir per minggu. Hindari makan bebek, angsa, gorenga, makanan kalengan. Dianjurkan beroleh raga cepat 20 menit per hari. Diet tinggi protein perlu waktu lama dicerna tubuh, dan bisa membakar banyak kalori (30 persen) untuk mencernanya, sementera lemak hanya membakar 12 persen kalori dan karbohidrat hanya 7 persen kalori. Selain kalori lebih banyak terbakar, protein juga membuat perut kenyang lebih lama, sehingga orang tidak cepat lapar. Dalam fase yang sangat rendah serat ini, banyak ahli gizi. Karena itu, disarankan mengonsumsi suplemen viamin dan mineral.

2. Fase Sayuran: mengonsumsi menu tinggi protein ditambah sayuran seperti tomat, bayam, brokoli, timun, daun bawang, seledri, lobak, asparagus, kubis, jamur, terung, cabai. Wortel dan bit boleh dikonsumsi dalam porsi sedang. Sayuran ini boleh disantap segar atau direbus/dikukus. Hindari: makanan sumber tepung (nasi, kentang, jagung, kacang polong, alpukat, dll), gula, minyak, lemak. Dianjurkan mengonsumsi dua sendok makan oat setiap hari dan jalan cepat 25-30 menit per hari. Fase ini dilakukan hingga mencapai berat badan yang diidamkan, tetapi turunnya berat badan sebaiknya maksimal 1 kg per minggu saja.

3. Fase Konsilidasi: setelah tercapai berat ideal, kita boleh kembali ke pola makan normal, tetapi dilakukan secara perlahan untuk menghindari munculnya efek yo-yo. Perkenalkan kembali makanan yang sebelumnya dihindari, seperti roti, mi, nasi, dll. Cara ini akan membiasakan tubuh kita pada pola makan baru dan berat badan tetap ideal. Lanjutkan mengonsumsi 2 sendok makan oat dan jalan kaki 25-30 menit per hari. Harus ada satu hari dalam seminggu, saat kita hanya boleh mengonsumsi protein.

4. Fase Stabilisasi: bila berat badan sudah stabil, kita bebas makan dan minum, tetapi harus ada satu hari dalam semingg saat kita hanya makan protein. Dan 'hari protein' itu harus diadakan seumur hidup. Dr Dukan menganjurkan untuk jalan cepat 30-45 menit per hari karena oleh raga merupakan kunci keberhasilan diet Dukan juga. (E. Saptorini)

Doa Novena 3 Salam Maria

NOVENA TIGA SALAM MARIA

Bunda Maria, Perawan yang berkuasa, bagimu tidak ada sesuatu yang tak mungkin, karena kuasa yang dianugerahkan oleh Tuhan Yang Maha Kuasa kepadamu. Dengan sangat aku mohon pertolonganmu dalma kesulitanku ini, janganlah hendaknya engkau meninggalkan aku, sebab aku yakin engkau pasti dapat menolong, meski dalam perkara yang sulit, yang sudah tidak ada harapannya, engkau tetap menjadi pengantara bagi Puteramu.

Baik keluhuran Tuhan, penghormatanku kepadamu maupun keselamatan jiwaku akan bertambah seandainya engkau sudi mengabulkan segala permohonanku ini. Karenanya, kalau permohonanku ini benar-benar sesuai dengan kehendak Puteramu, dengan sangat aku moho, o Bunda, sudilah meneruskan segala permohonanku ini ke hadirat Puteramu, yang pasti tak akan menolakmu.

Pengharapanku yang besar ini, berdasarkan atas kuasa yang tak terbatas yang dianugerahkan oleh Allah Bapa kepadamu. Dan untuk menghormati besarnya kuasamu itu, aku berdoa bersama dengan St.Mechtildis yang kau bertahukan tentang kebaikan doa "Tiga Salam Maria", yang sangat besar manfaatnya itu.

(Salam Maria........3x)

Perawan Suci yang disebut Tahta Kebijaksanaan, karena Sabda Allah tinggal padamu, engkau dianugerahi pengetahuan Ilahi yang tak terhingga oleh Puteramu, sebagai makhluk yang paling sempurna untuk dapat menerimanya.

Engkau tahu betapa besar kesulitan yang kuhadapin ini, betapa besar pengharapanku akan pertolonganmu. Dengan penuh kepercayaan akan tingginya kebijaksanaanmu, aku menyerahkan diri seutuhnya kepadamu, supaya engkau dapat mengatur dengan segala kesanggupan dan kebaikan budi, demi keluhuran Tuhan dan keselamatan jiwaku. Sudilah kiranya Bunda dapat menolong dengan segala cara yang paling tepat untuk terkabulnya permohonanku ini.

O Maria, Bunda Kebijaksanaan Ilahi, sudilah kiranya Bunda berkenan mengabulkan permohonanku yang mendesak ini. Aku memohon berdasarkan atas kebijaksanaanmu yang tiada bandingnya, yang dikaruniakan oleh Puteramu melalui Sabda Ilahi kepadamu.

Bersama dengan St. Antonius dari Padua dan St. Leonardus dari Porto Mauritio, yang rajin mewartakan tentang devosi "Tiga Salam Maria" aku berdoa untuk menghormati kebijaksanaanmu yang tiada taranya itu

(Salam Maria........3x)

O Bunda yang baik dan lembut hati, Bunda Kerahiman Sejati yang akhir-akhir ini disebut sebagai "Bunda yang penuh belas kasih", aku datang padamu, memohon dengan sangat, sudilah kiranya Bunda memperlihatkan belas kasihmu kepadaku. Makin besar kepapaanku, makin besar pula belas kasihmu kepadaku.

Aku tahu, bahwa aku tidak pantas mendapat karunia itu. Sebab seringkali aku menyedihkan hatimu dengan menghina Puteramu yang kudus itu. Betapapun besarnya kesalahanku, namun aku sangat menyesal telah melukai Hati Kudus Yesus dan hatikudusmu.

Engkau memperkenalkan diri sebagai "Bunda para pendosa yang bertobat" kepada St. Brigita, maka ampunilah kiranya segala kurang rasa terima kasihku padamu. Ingatlah akan keluhuran Puteramu saja serta kerahiman dan kebaikan hatimu yang terpancar dengan mengabulkan permohonanku ini melalui perantaraan Puteramu.

O Bunda, Perawan yang penuh kebaikan serta lembut dan manis, belum pernah ada orang yang datang padamu dan memohon pertolongamu engkau biarkan begitu saja. Atas kerahiman dan kebaikanmu, aku berharap dengan sangat, agar aku dianugerahi Roh Kudus. Dan demi keluhuranmu, bersama St. Alfonsus Ligouri, rasul kerahimanmu serta pengajar devosi "Tiga Salam Maria", aku berdoa untuk menghormati kerahimanmu dan kebaikanmu.

(Salam Maria........3x)

 

Catatan Tambahan

Sebaiknya ditambahkan doa: "Bunda Maria, Bunda yang baik dan murah hati, jauhkanlah (diriku, dia, kami) dari dosa berat"

Jika permohonan anda mengenai perkara besar dan penting, hendaklah melakukan novena ini tiga kali berturut-turut

Berjanjilah pada Bunda Maria:

Setiap pagi dan sore setia berdoa "Salam Maria"

Mengumumkannya kalau permohonan anda itu telah dikabulkan, sebagai tanda terima kasih dan penghormatan kepada Bunda Maria yang tersuci

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.

Pantangan Makanan Bagi Penderita Kanker-alasan pantangan

Pantangan Makanan Penderita Kanker

Dibantu dr. Susi dan dr. Jamal dari Tim Medis Klinik Herbal Ny.Ning Harmanto, alasan memberikan pantangan makanan penderita kanker sebagai berikut:

1. Sayur-sayuran

Tauge mengandung zat yang mendorong pertumbuhan sel kanker.

Sawi putih dan kangkung mengurangi efektivitas kerja obat.

Cabai merangsang aktifitas bawah sadar sehingga menurunkan jumlah oksigen dalam tubuh.

2. Buah-buahan

Lengkeng dan nangka mengandung zat tumbuh bagi sel kanker.

Durian, duku, nanas, dan anggur menghasilkan alkohol sehingga merangsangberkembangnya sel kanker.

Minuman ringan atau soft drink bersifat karsinogen.

Es atau minuman dingin mengganggu kelancaran peredaran darah.

Alkohol merangsang aktivitas bawah sadar sehingga jumlah oksigen dalam tubuh menurun.

3. Daging dan Ikan Asin

Daging (sapi, kerbau, kambing, babi) memfasilitasi pertumbuhan sel yang tidak normal.

Ikan asin yang diolah dari bahan tidak segar mengalami penguraian sehingga menjadi bahan allergen yang mengundang reaksi imunitas tubuh. Akibatnya, tubuh akan merasa meriang, gatal-gatal, dan bengkak. Sementara itu, bagi penderita kanker akan timbul reaksi berdenyut-denyut dan timbul rasa nyeri di bagian tubuh yang terkena kanker. Selanjutnya karena ada gangguan permeabilitas (penyerapan air) jaringan tubuh, permukaan luka akan tampak basah, benyek, dan kadang-kadang terjadi perdarahan. Yang lebih memprihatinkan, beberapa produsen pengolah ikan sering menambahkan formalin atau bahan pengawet mayat, bukan pengawet makanan. Formalin ini bersifat hepatotoksik atau racun bagi organ hati, sehingga semakin lama mengganggu sistem kerja sel dan jaringan yang akhirnya memicu kanker.

4. Makanan yang Diawetkan

Makanan awetan mengandung senyawa kimia yang dapat berubah menjadi karsinogenaktif.

Makanan yang dibakar,bagian yang gosong atau hangus mengandung zat karsinogen.

5. Sea food

Udang, kerang, kepiting, cumi mengandung kandungan lemak tinggi. Penderita kanker atau tumor harus mengurangi makanan yang mengandung lemak tinggi karena bisa merangsang berkembangnya sel kanker.

6. Daging Unggas

Biasanya untuk memacu pertumbuhan ternak atau unggas digunakan obat-obatan kimia termasuk hormon yang disuntikkan ke dalam tubuh hewan sehingga bobot ternak atau unggas cepat meningkat. Suntikan hormon yang diberikan pada ternak mirip hormon anabolic pada manusia. Hormon ini diduga memicu kanker prostat dan kanker kelenjar.

7. Buah-buahan

Durian, nangka, lengkeng, nenas, duku dan anggur bila sangat matang mengandung alkohol yang bisa memicu berkembangnya sel kanker.

Nah aneka pantangan makanan tersebut diharapkan tidak membuat pasien takut makan.

Penderita kanker harus mengkonsumsi makanan yang bergizi tinggi dan boleh makan enak namun hendaknya dipilih yang aman.bagi anda yang menderita kanker/tumor/ kista/myom, silahkan dipertimbangkan untuk mau mentaati atau tidak pantangan makanan tersebut. Dari pengalaman klinik herbal Ny.Ning Harmanto dan dari data yang ada, proses kesembuhan pasien kanker sebagian besar dipengaruhi oleh ketaatan pasien berpantang makanan
Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.